Экстракция по Сокслету – стандартный метод определения свободных жиров в пищевых продуктах, основанный на извлечении вещества растворителем.

Содержание жира определяется по разности масс сухой колбы и колбы с жиром после экстракции, при этом не требуется ротационный испаритель. Оборудование для экстракции соответствует требованиям действующих ГОСТов.

Система полностью готова к работе. В комплект входит: нагревательная плитка, экстрактор Сокслета и холодильник Димротта (размещённые на штативе, что удобно при манипуляциях сборки и разборки стеклянного комплекта между процессами). Также в комплекте приемная плоскодонная колба на 250 мл.

Экстрактор снабжен краном для слива растворителя, благодаря чему не требуется перегонять растворитель перед повторным использованием.

Мощность нагревания плавно регулируется от 0 до 100%.